Отдых в Эстонии

Политическое состояние: С 1991 года - Эстонская Республика. Глава государства - президент, законодательный орган - Государственное Собрание (Рийгикогу).

Столица: Таллинн.

Население: 1,6 млн. человек. Эстонцы (963 тыс. человек), русские, украинцы и др.

Язык: Государственный - эстонский. Распространены: русский, финский.

Религия: Большая часть верующих - лютеране (70%) и православные (20%). Свобода вероисповедания гарантирована Конституцией.

Время: Время совпадает с киевским.

Деньги: Эстонская крона (ЕЕК), равная 100 сентам (или центам), жестко привязана к евро (1 EEK примерно равна 1/16 евро). Во всех заведениях страны принимаются только эстонские кроны. Обменять валюту можно в банках, пунктах обмена валюты в гостиницах, аэропортах, на вокзалах и автобусных станциях. Курс может сильно варьироваться в разных точках, в банках курс зачастую лучше, чем в коммерческих обменных пунктах.

Кухня: Традиционная эстонская национальная кухня сформировалась во многом под влиянием немецкой и шведской кулинарных традиций и состоит, в основном, из простых и сытных “крестьянских” блюд, приготовленных из свинины, картофеля, овощей, разнообразных круп, рыбы (особенно популярна салака) и хлебных продуктов. Отличительной особенностью является широкое использование мясных субпродуктов (крови, ливера) и разнообразных молочных блюд. Только одних молочных супов насчитывается более 20. Супы сами по себе достаточно распространенное блюдо - существуют, к примеру, суп с ячневой крупой и картофелем, с клецками, с горохом и перловой крупой, хлебный, черничный, из салаки с картофелем и даже пивной суп. Крайне слабо используются приправы и травы, в незначительных количествах и в строго определенных блюдах: укроп - к салаке, майоран - к кровянке, тмин - в творог, петрушка, сельдерей - в мясные супы (и то не во все). Из вкусовых приправ, кроме молока, сливок и сметаны в чистом виде, используют “кастмед” - молочные и молочно-сметанные подливки, которые сопровождают почти каждое эстонское блюдо. Наиболее популярны “сыйр” - особое блюдо из творога, копченая форель “суитсукала”, свиные ножки с горохом, кровяная колбаса “веревёрст”, “мульги пудер”, блины с кровью “вере пакёогид”, галушки из ячменной муки, “мульгикапсас” - это особым образом тушеная с ячменем и квашеной капустой свинина, “пипаркоок”, брюквенная каша “кааликапудер”, брюквенно-картофельная каша “кааликакартулипудер”, отварное мясо с овощами, горохово-гречишная каша “хернетатрапудер”, суп с пивом, суп черничный с клецками, разнообразные сыры и кисели.
В Эстонии делают удивительно вкусный шоколад с орехами, необычные конфеты с мятной, ликерной, кофейной, ореховой начинкой, отличные пирожные и всевозможные другие сладости.
Национальный напиток, несомненно, пиво - светлое “Саку” и более темное “Сааре” с острова Сааремаа, также оригинальным продуктом является медовое пиво и глинтвейн “хёегвейн”.

Транспорт: Главные города Эстонии связаны между собой удобным автобусным сообщением. Автобусы достаточно современные и комфортабельные, расписание выполняется безукоризненно. Автобусы местных линий также достаточно современные и ухоженные действуют на этих же маршрутах, но поездка занимает гораздо больше времени, так как остановки делаются во всех населенных пунктах. Билеты приобретаются в кассах автостанций или у водителя. Железная дорога хоть и охватывает маршрутами своих электричек большинство городов страны, но поездка на поезде обычно занимает больше времени, чем на автобусе. Городской общественный транспорт работает с 5.30 до 24.00. Часовой проездной талон (в каждом городе - свой) приобретается у водителя или киосках на остановках, в магазинах и газетных ларьках. Действует на всех видах транспорта в течение одного часа с момента покупки. Единые проездные талоны на 1 поездку, а также на 1, 10, 20 и 30 дней действуют в автобусах, троллейбусах и трамваях и продаются в киосках у остановок. Билет, купленный у водителя или вагоновожатого, стоит раза в полтора дороже, чем приобретенный в киосках. Компостировать талоны нужно на входе в транспортное средство. В автобусах частных компаний талоны недействительны, здесь билеты продает водитель. Вечером на некоторых линиях входить можно только через переднюю дверь. Такси и маршрутные такси сравнительно недорогие, оплата производится только по счетчику. Такси можно заказать по телефону, отдельной платы за заказ нет. Цены за посадку, километр, минуту стоянки и минимальная плата должны быть вывешены на боковом стекле. В Таллинне действует несколько крупных фирм и частные такси. Взять автомобиль в аренду проще всего в больших городах, но при необходимости и за отдельную плату, автомобиль доставят в любую точку страны. Для аренды необходимы международные водительские права, международная страховка (“зеленая карта”) или полис местного дорожного страхования (можно оформить при пересечении границы). Некоторые фирмы при оформлении машины просят заплатить залог (до в 1000 ЕЕК) или предъявить международную кредитную карту. Движение правостороннее. Разрешенная скорость движения в городах и населенных пунктах - 50 км/час, на загородных дорогах - 90 км/час, летом на отдельных участках дорог - до 110 км/час. Все находящиеся в салоне должны быть пристегнуты ремнями безопасности. Ближний свет фар должен быть включен круглосуточно. За превышение скорости и за управление автомобилем в нетрезвом состоянии взимаются очень высокие штрафы. Парковка в центре крупных городов и в исторических зонах платная. Заплатить за парковку можно, купив в киосках или у работников парковочной службы специальную парковочную карточку и отметив на ней время начала парковки. В некоторых местах есть парковочные автоматы, которые принимают мелочь и выдают чек с указанием окончания парковки. Штраф за неправильную парковку достигает 30 USD.

Покупки: Магазины работают с 9.00 до 18.00 (некоторые до 20.00) по будням, по субботам - с 9.00 до 15.00 (некоторые до 18.00). Супермаркеты и магазины в курортных районах обычно открыты с 10.00 до 20.00. Не откажите себе в удовольствии и обязательно пройдитесь в Эстонии по магазинам. Поделки из янтаря, глины, дутого стекла, хлопка, и, конечно же, знаменитые носки, шапки, варежки и свитера, связанные руками местных умелиц - это все Вы сможете привезти в качестве сувенира из этой уютной и гостеприимной страны. В Таллинне даже есть торговая улица, где за 40-50 долларов можно купить свитер ручной работы, за 20-25 долларов - симпатичную шапочку с кисточкой, за 10 долларов - варежки. Единственное, в чем Эстония существенно отстает от Европы, так это в уровне цен на хорошие, качественные, фирменные вещи. Финны, датчане, шведы и голландцы специально приезжают в Таллинн - пройтись по магазинам. В двух самых крупных таллиннских универмагах - “Socos” и “Stockmann” - цены на европейские товары почти вдвое ниже киевских.

Достопримечательности: Западное побережье - курорты Пярну и Хаапсалу с их лечебными грязями, а также фортификационные сооружения, руины средневековых орденских замков, укрепленные церкви и монастыри. Нарва: средневековый замок (XVIII-XV вв.), городские укрепления (XIV в.), ратуша (XVII в.). Тарту: здание ратуши и один из старейших в Восточной Европе университетов, готический собор Петра и Павла (XII-XV вв.) и церковь Яани (сер. XIV в). Таллинн: ансамбль Старого города с многочисленными соборами, крепостными стенами и средневековыми башнями - Верхний город (XIII-XIV вв.) с замком (XIII-XVI вв.), готической Домской церковью (XIII-XV вв.) и Нижний город (XIV-XVI вв.)с ратушей (XIV-XV вв.), зданием Б. Гильдии (XV в.), готическими церквями Олевисте (XV - нач. XVI вв.), Нигулисте (XIII-XV вв.), Пюхавайму (Св. духа, XIV в.) и дворцом Кадриорг (XVIII в.). Курорты: Пярну, Хаапсалу, Нарва-Йыэсуу, Курессааре. Заповедники: Вийдумяэ, Вильсанди,Матсалу, Лахемааский нац. парк, в котором сохранены в первозданном виде верховые болота и леса.

Фестивали: главными фестивалями Эстонии являются Народный Фестиваль Балтики, проводимый в середине июля в Таллинне, и прекрасный Всеэстонский Фестиваль Песни. Также в столице интересны джазовый фестиваль "Туденгиджаз" (Студенческий джаз, февраль), Неделя эстонских фильмов (март), Дни эстонской музыки в Национальном оперном театре "Эстония" (апрель), самый большой джазовый фестиваль стран Балтии - "Джазкаар" (апрель), традиционный фестиваль "Славянский венок" (июнь), крупнейший пивной фестиваль страны - "Олесуммер" (начало июля), Международный фестиваль органной музыки (август), Международный фестиваль уличных театров (август-сентябрь), традиционный фестиваль "Дни финно-угорских народов" (третья неделя октября), фестиваль детских и молодежных театров "Банааникала" (Банановая рыба, октябрь-ноябрь), международный фестиваль пианистов "Клавир" (октябрь-ноябрь), Международный кинофестиваль "Темные ночи" (ноябрь-декабрь) и рождественский джазовый фестиваль "Джоулуджаз" (начало декабря).
По всей стране проходят выступления ведущих музыкальных коллективов в рамках "Открытого фестиваля музыки барокко" (январь-февраль). Лето буквально переполнено событиями. В ночь на летнее солнцестояние (Яанипяэв, Янов день) проходит самый красочный и веселый летний праздник - "Гриллфест", сопровождаемый танцами, песнями и весельем вокруг костров, а также поисками мистического цветка папоротника, который, по поверьям, цветет только этой ночью и приносит удачу любому, кто его найдет (множество эстонцев обычно берут отпуск именно в течение недели накануне Янова дня). В окрестностях Епископского замка в Хаапсалу каждый год в августовское полнолуние проходит красочный "Фестиваль Белой Дамы", посвященный "самому известному призраку Эстонии". В Национальном Парке в Лахемаа в первый уикэнд июля проводится фольклорный фестиваль "Виру Сару". Многочисленные песенные фестивали и концерты проходят во многих населенных пунктах по индивидуальному графику. В Отепя дается старт Тартускому лыжному марафону (февраль).