Новые отели Европы: осень 2026 – 2027

Bourbon Courchevel 1850, Франция

Отель в стенах бывшего Les 3 Vallées привносит в Куршевель атмосферу частного лондонского клуба: темное дерево, бархат, приглушенный свет, камин и бар с винилом. Bourbon Courchevel принадлежит французской группе Chapitre Six, которой также принадлежат Hôtel La Ponche в Сен-Тропе, Cap d’Antibes Beach Hotel, Hôtel Saint Georges в Межеве, парижский Hôtel Monsieur George и новый отель в Каннах, открытие которого запланировано на 2027 год.

Горнолыжные трассы начинаются прямо у порога. Внутри 31 номер с интерьерами Пьера-Алексиса Гине (Pierre-Alexis Guinet). На нижнем ярусе расположен спа, основанный на принципах контрастности: бассейн, сауна и хаммам в обрамлении камня и оникса настраивают на тишину и восстановление, а процедуры отобраны по эффективности и во многом направлены на восстановление после дня на лыжах. С открытием Bourbon в центре курорта стало на один хороший ресторан больше: итальянским Simonetta руководит Симоне Дзаннони, с 2015 года возглавляющий отмеченный звездой Michelin ресторан Le George в парижском Four Seasons Hotel George V, а до этого работавший у Гордона Рамзи. В баре нет плейлистов – только пластинки и камин, у которого уютно потягивать коктейль.

Bârma Courchevel 1400, Франция

Горный ретрит в Куршевеле (Ла-Танья) – второй отель роскошного семейства La French Collection от Giboire Group. Флагманский Les Cimes Bleues открылся летом 2026 года в Ла-Боле на атлантическом побережье Франции. Bârma расположен среди вековых сосен деревни Ла-Танья – в тихом и укромном уголке Куршевеля. Отель на 75 номеров обеспечивает прямой доступ (ski-in / ski-out) к 600 км трасс. Силы восстанавливают блюда савойской кухни с винами ведущих домов Франции и редкими находками, а расслабиться можно в спа с натуральной омолаживающей косметикой и бассейном. В отеле рады детям и собакам любых пород.

Relais d’Amboise, долина Луары, Франция

Первый пятизвездочный отель Амбуаза занимает парк площадью один гектар с историческими поместьями. Над комплексом возвышается королевский замок Амбуаз – резиденция французских королей эпохи Возрождения и последнее пристанище Леонардо да Винчи. Relais d’Amboise (The Leading Hotels of the World) расположен в 20 минутах от замка Шенонсо и в получасе от аэропорта. В нем 63 номера. В подземных пещерах отеля находится спа с инновационными технологиями, термальным комплексом, сауной, хаммамом, джакузи, душем впечатлений и ледяной купелью, а в саду у реки – бассейн. За кухню отвечает Николя Обри, чей ресторан Ezia отмечен звездой Michelin: блюда из местных продуктов подают с винами долины Луары. Есть также панорамный бар и подземные винные погреба с дегустационным залом, а хранилища XVI века переоборудованы для концертов, кинопоказов и световых шоу.

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa – MGallery Collection, остров Олерон, Франция

Отель на острове Олерон в Бискайском заливе расположен у потрясающего песчаного пляжа и густого соснового леса. Воздух здесь наполнен ароматами моря, хвои и выпечки из собственной пекарни. Гостей ждут светлые номера с балконами или террасами, куда можно заказать еду и напитки. За кухню ресторана Oyat отвечает Пьер Ганьер, предлагая сезонные блюда из продуктов местных поставщиков, а на закате команда шефа устраивает изысканные пикники на пляже. Гордость спа – огромный крытый бассейн с морской водой с дорожками для плавания, зонами релаксации и гидромассажа с видом на океан. К услугам гостей джакузи, хаммам и сауна, 27 кабинетов талассотерапии, фитнес-центр Technogym и спортивные площадки. Прогулки и медитации в лесу, йога у моря и немоторизованные водные развлечения входят в программу досуга.

San Sonnea Family Dolomites, Италия

Окунуться в размеренную деревенскую жизнь в Доломитовых Альпах приглашает San Sonnea Family Dolomites. Его предшественник был открыт в 1999 году семьей Хинтереггер из Южного Тироля: название изменилось, а владельцы и умение находить роскошь в простых вещах остались прежними. Близость к природе проявляется в материалах (сосна и дуб), сезонной фермерской кухне, детском меню по возрастам и восстанавливающих программах в новом спа. Дни проходят за сбором диких трав, работой на огороде, прогулками по лесу и лугам и обучением ремеслам. Гостей ждут обеды на свежем воздухе, пикники и поездки на внедорожниках с открытым верхом. Дети кормят коров, овец, лошадей и пони, альпак, кроликов, кур и гусей, собирают яйца к завтраку, учатся рисовать, мастерить поделки из природных материалов, строить запруды и кораблики, лепить пельмени по местному рецепту, взбивать масло и кататься на лошадях и пони.

Осенью 2026 года к San Sonnea Family Dolomites, где принимают даже с грудными детьми, присоединится San Sonnea Lodge Dolomites только для взрослых. Тем же принципам следует и Borgo San Sonnea Lake Garda в восстановленной ферме XVIII века на холме над озером Гарда.

La Citadelle Vauban, Emblems Collection, Бретань, Франция

Цитадель Вобана XVI века на острове Бель-Иль – самом большом острове Бретани – в 2027 году превратится в бутик-отель на 71 номер и 9 апартаментов. В распоряжении гостей будут два ресторана и бар, залы для мероприятий, велнес-центр площадью 2000 кв. м, детский клуб и музей истории цитадели.

La Réserve Firenze, Италия

Шесть апартаментов в палаццо XV века в районе Ольтрарно, любимом горожанами и малоизвестном туристам. Апартаменты на 1-3 спальни создали Gilles & Boissier, а самый большой номер – двухэтажный, с зеленой террасой на крыше и видом на Арно и город. Гостям предоставляются круглосуточный консьерж, услуги горничной и прачечной, завтрак в номер; по желанию можно пригласить повара, персонального тренера, инструктора по йоге или теннису, массажиста, косметолога.

Зимой 2026/27 La Réserve Private Home Collection также представит новое шале у подножия склонов в Валь-д’Изере. В La Réserve – Chalet Val d’Isère площадью 450 кв. м будут пять спален, крытый бассейн, хаммам и кабинет для спа-процедур, а о комфорте гостей позаботятся управляющий, консьерж, повар и горничная.

Nobu Hotel Madrid, Испания

Совместный проект Нобу Мацухисы, Роберта Де Ниро и Мейра Тепера на 50 номеров открылся в центральном районе Кортес между площадью Сибелес и Пуэрта-дель-Соль (Испания). Среди его особенностей – первый в Мадриде трехэтажный ресторан-бар Nobu с баром на крыше и панорамным лаунжем. Столик могут накрыть как в ресторане, так и в номере, а самый роскошный номер коллекции – пентхаус Nobu Suite с террасой 38 кв. м.

Masseria Furnirussi, Emblems Collection, Апулия, Италия

Отель на территории бывшей массерии в Серрано (Саленто) – в 20 минутах от пляжа и в получасе от Лечче. Среди самого большого инжирного сада Европы и диких трав разместились 60 номеров с бассейнами и патио, общий бассейн-лагуна, спа, ресторан и бар.

Mandarin Oriental Cristallo, Cortina, Италия

Hotel Cristallo (1901) в свое время принимал культурную элиту: здесь, в обрамлении леса и Доломитовых Альп, неподалеку от центра Кортина-д’Ампеццо, отдыхали Фрэнк Синатра, Питер Селлерс и Сол Беллоу. Зимой 2026/27 отель откроется в составе Mandarin Oriental Hotel Group (Италия). Гостей ждут 84 номера, включая 30 просторных люксов с интерьерами Herzog & de Meuron, рестораны и бары в итальянском стиле, спа с крытым бассейном и процедурами для омоложения и восстановления.

ZEST Hotel & Resort Ibiza, Испания

С сентября 2026 года открыто бронирование отеля ZEST в районе Кап-Негрет на западном побережье Ибицы. Его 330 номеров и шесть вилл расположены каскадом на холме, скрыты пышной зеленью от посторонних глаз и открывают потрясающие панорамы моря. Можно выбрать номер с садом, с террасой на крыше или с собственным бассейном, а виллы на 8-10 гостей оборудованы кухнями под открытым небом. В шести ресторанах и барах можно насладиться превосходной кухней на свежем воздухе, а затем провести время у бассейна, в спа или на прекрасных пляжах в шаге от отеля. Пространства для мероприятий позволяют совмещать работу и отдых.

Fairmont Cheshire, The Mere, Великобритания

Чемпионское поле для гольфа с вековой историей, озеро, ресторан Гордона Рамзи, великолепный спа, бальный зал на 1000 гостей – все это скрывается за старинными воротами из красного кирпича. Несмотря на уединенное расположение, отель находится в 30 минутах от Манчестера (Великобритания). Помимо ресторана Гордона Рамзи, где подают фирменную говядину Веллингтон, есть The Orangery с послеобеденным чаем и устрицами с шампанским по вечерам и лаунж с блюдами разных стран, включая индийскую кухню. В спа – бассейн с 20-метровыми дорожками, хаммам, соляная комната, финская сауна и ледяная купель под открытым небом, тренажерный зал и спортивная площадка. Это потрясающее место не только для отдыха, но и для свадеб в обстановке вневременной роскоши.

The Park Gstaad, a Four Seasons Hotel, Швейцария

Новая веха в истории первого пятизвездочного отеля Гштаада, открытого в 1910 году. Под управлением Four Seasons легендарный The Park Gstaad предложит 75 просторных номеров, включая 18 люксов и шесть пентхаусов, семь ресторанов (в том числе стейкхаус, японский и швейцарский) и лаунжей, спа с процедурами Clinique La Prairie, крытый бассейн с джакузи, открытый бассейн с подогревом, фитнес-зал, студию йоги и пилатеса, корты для тенниса, падела и пиклбола, детский клуб и залы для мероприятий. Известный прежде всего как горнолыжный курорт, летом Гштаад радует рафтингом, гольфом, велопрогулками, верховой ездой и полетами на парапланах. Консьержи организуют экскурсии, посвященные сыру и шоколаду, посещение фестивалей и турниров и поездки в родственный отель в Женеве (Швейцария).

Kimpton Quinta da Marinha, Кашкайш, Португалия

Расположенный на побережье Атлантики, в шаге от пляжей, соснового леса и скал, Kimpton Quinta da Marinha на 188 номеров открывает доступ к 18-луночному полю для гольфа по проекту Роберта Трента Джонса. В отеле есть корты для тенниса и падела, крытый и открытый бассейны и спа. Досуг включает серфинг, бодрящее плавание в озере, пробежки по природному парку Синтра – Кашкайш, прогулки по Старому городу и вдоль океана, экскурсии по музейному кварталу и старинной цитадели (Португалия).

CORI Hornbæk Hotel, Дания

Роскошный отель в Хорнбеке на Копенгагенской Ривьере имеет предысторию: когда-то здесь был классический приморский отель, а позже лечебница. Современные интерьеры создала Афродити Красса, известная сотрудничеством с Rosewood и One&Only. Гости CORI Hornbæk Hotel (The Leading Hotels of the World) размещаются в 77 номерах и пяти таунхаусах. Здесь открыт посвященный долголетию спа, процедуры которого основаны на скандинавских традициях контрастов: сауна под открытым небом, погружение в ледяную воду, терапия звуковыми вибрациями, йога и пилатес, инновационные процедуры для снижения биологического возраста. За кухню ресторана Cori Table отвечает Брайан Марк Хансен, ранее возглавлявший Søllerød Kro со звездой Michelin, – современная северная кухня с акцентом на дары моря.

Отель находится в часе езды от аэропорта Копенгагена (Дания). В 20 минутах – замок Кронборг и Музей мореплавания в Хельсингёре, в получасе – Музей современного искусства “Луизиана”. Прогулки по сосновому лесу и вересковым дюнам, катание на лодке в бухте, серфинг, каяки, SUP и гольф помогут по-новому увидеть и полюбить северное солнце.

Octola III, Финляндия

Отель среди заснеженных лесов финской Лапландии (Финляндия) на высоте 500 м – в высшей точке региона – открывает панорамы Финляндии, Норвегии и Швеции и лучшие виды на северное сияние. Здесь всего одна Grand Villa на шесть гостей с полным сервисом (повар, менеджер, спа-терапевт); ее можно забронировать целиком или один-два люкса. Вилла в современном скандинавском стиле построена из местных материалов по проекту финского бюро UKI Architects.

Гости погружаются в природу Лапландии, катаются на снегоходах, наблюдают за оленями, посещают Каутокейно – культурную столицу саамов, знакомясь с ремеслами, историей и традициями оленеводства. Велнес на вилле основан на северном контрасте температур: сауна у озера и ледяная купель. В доме есть бильярдная, бар и даже помещение, где можно метать лассо, как это делают саамы. Octola III находится в 20 минутах на автомобиле от аэропорта Рованиеми (час на снегоходе или три – на упряжке хаски), возможен вертолетный трансфер. Точное местонахождение сообщают только гостям, а попасть сюда можно лишь по приглашению. Отель входит в Octola Private Wilderness с 5 км частных дорог.

Хотите остановиться в одном из новых отелей? Наши консультанты забронируют номер, уточнят даты открытия и спланируют отдых, в том числе на горнолыжных курортах.